关于淀粉，下列说法正确的是（）
A:淀粉的基本构成单元是果糖
B:淀粉的最终水解产物是葡萄糖
C:淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种
D:所有的淀粉均能够被消化吸收
E:淀粉含量高的食物血糖指数较低
出自：营养与食品卫生高级职称

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