人体维生素B1营养状况的评价指标是（）
A:红细胞谷胱甘肽还原酶活性
B:负荷试验尿中硫胺素排出量
C:红细胞转酮醇酶活性系数
D:红细胞NAD含量
E:尿中维生素B和肌酐含量比值
出自：营养与食品卫生高级职称

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