易于透过血脑屏障的化学物是（）
A:分子量低、水溶性高、不与蛋白质结合
B:分子量低、脂溶性高、不与蛋白质结合
C:分子量低、脂溶性低、与蛋白质结合
D:分子量高、脂溶性高、与蛋白质结合
E:分子量高、水溶性低、与蛋白质结合
出自：营养与食品卫生高级职称

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