大肠杆菌所产生的乳酸量不高，只在（）左右，在腌制初期比较活跃，但随着乳酸量的增加及食盐浓度的增大，其活动会停止。
A:0.25%
B:0.5%
C:1.0%
D:1.2%
出自：02680《农产品加工》

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