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精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04(a-NH
2
)、Pk3=12.48(胍基),PI为:()
A:(2.17+9.04)/2
B:(2.17+12.48)/2
C:(9.04+12.48)/2
D:(2.17+9.04+12.48)/3
出自:
02516《食品生物化学》
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