擦干后的玻璃杯哪种做法是错误的:()。
A:要按品种、规格分档倒扣于盘格内。
B:要按品种、规格分档杯口朝上放于盘格内
C:揩擦玻璃器皿时动作要轻,用力要得当
D:玻璃器皿经消毒后要用消毒揩布擦干水渍
出自:00201《饭店餐饮管理》