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九龙宾馆制作某糕点用面粉4千克(单价4.40元/千克),白砂糖2.4千克(单价为5.60元/千克)、奶油2千克(单价28.00元/千克)、鸡蛋1.8千克(单价8.40元/千克),共出品120件产品。求糕点的单位成本。若糕点的毛利率为60%,则每份售价为多少元?
出自:
00201《饭店餐饮管理》
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