以下对蛋白质的认识正确的是（）
A:1g鸡蛋或1g肉即是1g蛋白质
B:机体不能合成氨基酸
C:蛋白质的基本组成单位是氨基酸
D:氨基酸包括8种非必需氨基酸和必需氨基酸
E:分解代谢的高峰期，大量补充氨基酸可以纠正负氮平衡
出自：重症医学主治医师

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