以下各项描述,不属于料头的作用的是()
A:丰富菜肴的色彩,使菜肴美观
B:便于识别菜肴的烹调方法和味料搭配,提高工作效率
C:增加菜肴的香气滋味,增加锅气
D:提高菜肴的档次
出自:烹饪原料知识