以下各项除（）外，均属于排蒸法的操作要领
A:选用的原料滋味和谐，颜色相配
B:原料成熟后要求大小基本一致
C:根据菜品的需要淋汁浇芡
D:原料必须要求一致，配料可另外处理
出自：烹饪原料知识

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10244422】个 (题库试题定时更新)