菌落总数的食品卫生学意义是（）。
A:食品清洁状态标志
B:食品曾受温血动物粪便污染
C:预测致病菌污染可能性
D:预测食品耐保藏性
E:食品对人体健康的危害程度
出自：国家开放大学《食品营养与安全》

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