下列关于原料储存的加热储存法的叙述正确的是（）。
A:加热可以破坏原料组织中酶的活性
B:加热可使原料自身生理活动停止
C:加热可以减少原料中游离水的含量
D:通过加热使附着在原料上的大部分微生物被杀死
E:加热可提高原料储存环境中氢离子的浓度
出自：00980《烹饪原料学》

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