酶原之所以没有活性是因为（）
A:酶蛋白不完整
B:活性中心为形成或未暴露
C:酶原是普通蛋白质
D:酶原的空间结构松散
出自：00980《烹饪原料学》

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10244422】个 (题库试题定时更新)