能延缓油脂氧化酸败作用的物质称为（）
A:乳化剂
B:抗氧化剂
C:防腐剂
D:催化剂
出自：00980《烹饪原料学》

提示：
同一【IP】的非会员用户每天可免费获取10次答案

收藏本站【zk.995w.com】，下次访问不迷路

本站试题总数:【10244422】个 (题库试题定时更新)