下列离子或原子团中能增加唾液淀粉酶的活性是（）<br>A:PO<sub>4</sub><sup>3</sup><br>B:HCO<sub>3</sub><br>C:C1<br>D:-A13<sup>+</sup> - 自考题库

下列离子或原子团中能增加唾液淀粉酶的活性是（）
A:PO₄³
B:HCO₃
C:C1
D:-A13⁺

出自：00980《烹饪原料学》

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