出自:00977《餐饮业法规》

中外合资经营企业从事（）的，可以不约定经营期限。
A:服务性行业
B:土地开发
C:资源勘查开发
D:生产性行业
关于酸奶，以下哪些说法是正确的？（）
A:酸奶中有细菌，大量食用易造成细菌性食物中毒
B:酸奶是钙的良好来源
C:严格说乳酸饮料不是酸奶
D:酸奶中的细菌对肠道有益
熏烤类食品具有一定致癌性的原因是（）。
A:食物炭化时形成亚硝酸盐
B:食物炭化时形成苯并芘
C:食物炭化时形成多氯联苯
D:熏烤用油受到黄曲霉毒素的污染
餐饮服务提供者应当建立（）的采购查验和索证索票制度。
A:食品
B:食品原料
C:食品添加剂
D:食品相关产品
发芽马铃薯含有的有毒物质为（）。
A:维生素A
B:皂甙
C:龙葵素
关于食品安全的表述，下列选项正确的是（）。
A:经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
B:食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C:原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D:虽然过了保质期，但外观、口感正常
中外合资经营企业董事会的人数不得少于（）。
A:5人
B:3人
C:7人
D:9人
以下哪些食物食用后容易造成中毒？（）
A:河豚鱼
B:含氰苦杏仁
C:没有煮熟的豆浆
D:发芽的大蒜
我国《反不正当竞争法》规定，抽奖式有奖销售最高奖金的金额不得超过人民币（）元。
A:3000
B:5000
C:7000
D:10000
新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加？（）
A:组胺类物质
B:无机砷
C:甲基汞
D:亚硝酸盐
国外投资人甲拟在中国境内与投资人乙设立合营企业，投资总额为300万美元，均分期出资，其中甲控股60%.根据法律规定，投资人甲的第一期出资不应少于（）美元，且自营业执照签发之日起3个月内缴清。
A:18.9万
B:27万
C:36万
D:45万
进口的预包装食品的标签、说明书应当载明（）。
A:食品的原产地
B:境内代理商的名称
C:境内代理商的地址
D:境内代理商的联系方式
以下哪些农药已经禁止使用？（）
A:六六六
B:滴滴涕
C:敌百虫
D:乐果
下列哪些活动应遵循《食品安全法》？（）
A:食品生产和加工
B:食品流通和餐饮服务
C:食品添加剂的生产经营
D:食品包装材料的生产经营
《中华人民共和国食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处（）罚款。
A:一万元以上五万元以下
B:二万元以上十万元以下
C:货值金额二倍以上五倍以下
D:货值金额十倍以上二十倍以下
根据《合伙企业法》的规定，合伙协议未约定合伙利润分配和亏损分担比例的，经合伙人协商不成的，合伙人之间分配利润和分担亏损的原则是（）。
A:按各合伙人的实缴出资比例分配和分担
B:按各合伙人贡献大小分配和分担
C:在全体合伙人之间平均分配和分担
D:由各合伙人协商决定如何分配和分担
下列关于有限合伙企业事务执行的表述中，错误的是（）。
A:有限合伙人不执行合伙事务，不得对外代表有限合伙企业
B:第三人有理由相信有限合伙人为普通合伙人并与其交易的，该有限合伙人对该笔交易承担有限责任
C:有限合伙企业不得将全部利润分配给部分合伙人；但是，合伙协议另有约定的除外
D:有限合伙人未经授权以有限合伙企业名义与他人进行交易，给有限合伙企业或者其他合伙人造成损失的，该有限合伙人应当承担赔偿责任
婴幼儿奶粉的标签应标明以下哪些项目？（）
A:生产日期
B:保质期
C:厂名和厂址
D:营养成分表
普通合伙企业中，合伙人对合伙企业债务承担（）。
A:有限责任
B:无限责任
C:连带责任
D:无限连带责任
根据《合伙企业法》的规定，普通合伙企业的下列事务中，在合伙协议没有约定的情况下，不必经全体合伙人一致同意即可执行的是（）。
A:改变合伙企业主要经营场所的地点
B:合伙人之间转让在合伙企业中的部分财产份额
C:改变合伙企业的名称
D:转让合伙企业的商标权
以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）
A:微波炉加热
B:蒸
C:油炸
D:炖
《餐饮服务许可审查规范》要求，中型餐馆，快餐店，供餐人数300人以下的学校食堂，供餐人数50~500人的机关、企事业单位食堂的凉菜间面积应该（）。
A:≥3m2
B:≥4m2
C:≥5m2
D:≥6m2
首页 <上一页 5 6 7 8 9 下一页> 尾页