出自:中级经济师旅游经济专业知识与实务

简述饭店设备系统的特点
饭店在衰退期的营销策略有（）。
A:慢速掠取策略
B:连续性对策
C:集中性对策
D:榨取性对策
E:市场改革
餐厅的音乐设计应注意的事项有（）。
A:音乐要与主题餐厅的装修风格相吻合
B:要准确了解目标客源的音乐偏好来选择背景音乐
C:以播放当时流行的音乐为主
D:要考虑背景音乐对服务人员的作用
E:要考虑到音乐的内容、播放音乐的时间等
我国制定的关于空气质量的标准中，将全国分为（）等地区。
A:自然保护区、风景名胜区和其他需要特殊保护的地区
B:原始森林特别保护区
C:城镇规划中确定的居民区、商业交通居民混合区、文化区、一般工业区和农村地区
D:军事保护区和国家重要的行政区
E:特定工业区
饭店前厅环境氛围的控制，主要抓住（）。
A:合理的空间布局
B:完善的设施设备
C:精致的装修布置
D:迅速及时的效率
E:整洁的店客店貌
清晰的职业发展阶梯要求明确阶梯的（）。
A:方向
B:速度
C:宽度
D:长度
E:预期值
某饭店发行长期债券200万元，债券年利率为7%，每年支付一次利息，债券筹资费用率为2%，所得税税率为33%，则长期债券资金成本率为（）。
A:3.79%
B:4.79%
C:5%
D:5.79%
关于饭店服务补救及其机制设计，下列说法有误的是（）。
A:服务补救包括发现服务失误、分析失误、解决失误等措施和步骤
B:饭店服务补救机制是一个完整的系统，由服务预应系统、反应系统和学习系统三个部分组成
C:反应系统是指一种质量缺陷纠正机制
D:预应系统的目的是为了分析服务质量缺陷产生的原因，避免相同的服务缺陷再次发生
在影响旅游需求的因素中，除了旅游客源地和旅游目的地各自因素外，还包括两地之间的互动因素，这种互动因素有（）。
A:两地间的经济距离
B:两地间的文化距离
C:两地通货膨胀程度
D:两地的政治因素
E:两地的旅游资源丰度
美食节作为饭店正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其持续时间通常不宜超过（）。
A:一周
B:一个月
C:三个月
D:六个月
旅游企业品牌资产评估的主要特点是（　）。
A:市场性
B:模拟性
C:相对性
D:专利性
E:公正性
弹性预算的主要特点有（）
A:指标计算法
B:直接计算法
C:变动成本法
D:期间计算法
根据“二八”定律，培养宾客的忠诚度对饭店有什么意义？
下列各项不属于旅游服务特点的是（）。
A:高接触性
B:物质设备的制约性
C:内向协调性
D:综合性
根据价值链原理，饭店的业务活动可以分成（　）两大类活动。
A:设施和服务
B:经营和管理
C:基本和辅助
D:前台和后台
饭店在对外招聘管理人员时，一般会采用“STA.R”的面试技巧，即从（　）等方面，考查应聘人员知识、经验、技能的掌握程度及工作风格等方面的情况。
A:刺激、动机、态度、反馈 
B:战略、组织、指挥、反馈 
C:意识、态度、行为、结果 
D:背景、任务、行为、结果
旅行社可采取设立信用管理部门的办法，通过对（）的科学管理，改变当前社会信用缺失对本旅行社的负面影响。
A:企业资产
B:旅游合同
C:旅游者投诉
D:企业债权
从一定意义上讲，是可以反映出饭店的档次与服务水准，是饭店的一张“名片”。（）
A:总服务台
B:大堂副理
C:礼宾处
D:公共卫生间
下列关于德尔菲（Delphi）法的说法错误的是（）。
A:属于定性分析方法
B:是专家意见法中应用最广泛、最重要、最有效的方法
C:通常需选择的专家人数为20～30人
D:该法以匿名的方式书面轮番征求专家们的意见
当旅行社推销某些客源层比较集中的特殊旅游产品时，最好采用（）销售渠道策略。
A:直接性
B:广泛性
C:专营性
D:选择性
于北京昌平区十三陵风景区内有一旅游景点，在“铁壁”（岩壁色黑如铁）银山之下，自辽代以来相继建起许多形状各异的佛塔，故称塔林。现保存较好的古塔有18座，塔高约30余米。明朝时，银山寺院的数量和规模发展极盛，但今天只留下众多遗址。银山海拔726．8米，有三座山峰，即南峰、北峰和中峰顶。游人拾级而上，可游览重岩洞遗址、尼姑庵院遗址、朝阳洞、说法台遗址、金蟾窥月、大肚笑佛等景点。游人登上山巅，极目而望，远近的田园、山峦、村落尽收眼底。晴空万里时，南眺北京城隐约可见；北望万里长城如银蛇飞舞；西看明陵宝冢金碧辉煌。因此，该处景观曾被列为燕京八景之一。为发展旅游业，该地近两年进行了部分开发，修造了登山台阶与下山道、可停50辆汽车的停车场以及从停车场至景点的道路。不过到目前为止，游客只能乘坐自备车辆或租车来访，所以接待人数不多。 根据以上情况，回答下列问题：为了对该景点进行旅游需求预测，但由于暂时没有足够的历史数据，那么可以采取的预测方法主要有（）
A:营销人员意见法
B:游客意向调查法
C:专家意见法
D:趋势分析法
E:一元线性回归法
下列各项不属于我国已有的管理体系认证的是（）。
A:IS09000质量管理体系认证
B:ISO190ll质量和环境审核指南
C:OHSASI18000职业安全健康管理体系认证
D:ISO14000环境管理体系认证
饭店成本控制的方法主要有（）。
A:收入指标控制
B:标准成本控制
C:预算控制
D:营业额控制
E:事后控制
企业文化宣管的主要步骤有（）。
A:确立企业的载体
B:加工制作，使之成为有形体
C:集中学习和培训，让员工理解掌握企业文化
D:通过专项活动，让员工切身体会企业文化
E:加强对外宣传，提高企业知名度
2004年《行政许可法》出台后，国家旅游局保留的行政审批项目不包括（）。
A:国际旅行社设立审批
B:境内旅行社在境外设立旅游经营机构审核
C:导游人员从业资格核准
D:边境旅游项目审批
旅行社的组团成本包括（）。
A:外联成本
B:小包价成本
C:劳务成本
D:服务成本
E:财务费用
客房是饭店的核心产品，饭店客房价值在（）得以实现。
A:客人的使用过程中
B:前厅推销过程中
C:客人预订时
D:客人退房以后
饭店组织结构主要包括：（）、（）和（）。
变现力强的债券利率一般高于变现力弱的债券利率。
无差异市场策略具有的优点有（）。
A:可以降低饭店的经营成本
B:可以降低广告费用
C:可以增强饭店的抗风险能力
D:可以提高饭店产品的针对性
E:可以降低营销研究和产品管理费用
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