出自:01965《食品标准与法规》

食品卫生标准包括（）、（）、（）、（）、食品用工具、设备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物、放射性物质容许量的卫生标准、（）。
食品检验实行食品检验机构与检验人负责制度。（）
我国的食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，主要是对食品添加剂（）进行控制。
A:使用量
B:品种
C:数量
D:使用次数
E:使用范围
标准不等于法律，但标准与法律有着密切的内在的联系（）
《食品安全法》第二十二条规定：（）应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中（）予以整合，统一公布为（）。
违反《食品安全法》的有关规定，最高可处违法货值金额（）倍罚款。
A:3
B:5
C:10
安排患有《食品安全法》第三十四条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的，将处（）以上（）以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。（）
A:1000；10000
B:2000；20000
C:3000；30000
成品粮主要卫生要求有哪些？
等同采用国际标准是指我国标准在技术内容上与国际标准完全相同，编写上不作或稍作编辑性修改，可用图示符号“≡”表示，其缩写字母代号为idc或IDC（）
技术标准
负责食品安全风险评估、食品安全标准制订、食品安全信息公布的部门是（）。
A:技术监督部门
B:食品安全委员会
C:卫生行政部门
D:食品科研机构
政府依法设置的产品质量检验机构可以向社会提供公证数据。
以下属于产品标准的是（）。
A:产品包装标准
B:产品收购标准
C:产品检验标准
D:产品技术条件
食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当（）
A:报告食品药品监管部门
B:立即停止经营
C:通知相关产生者
D:通知消费者
原料场地和仓库应（），建立（），定期（），按时清扫、消毒、通风换气。各种原材料应（）分批贮存，每批原材料均有明显标志，（）不得贮存相互影响风味的原材料。原材料应离地、离墙并与屋顶保持一定距离，垛与垛之间也应（）。先进先出，及时剔出不符合（）的原料，防止污染。
质量改进
标准等于法律，而且标准与法律有着密切的内在的联系（）
集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本*市场发生食品安全事故，应当（）。
A:承担连带责任
B:及时报告事故情况
C:应当作出自查报告
D:应当承担刑事责任
企业标准的代号为（）
致力于制定质量目标，并规定必要的运行过程和相关资源以实现质量目标的活动，称之为（）。
A:质量管理
B:质量策划
C:质量计划
D:质量控制
为了防止奶粉掺假，奶粉标准需要规定哪些指标？
食品标签的作用：（）消费者选购食品；（）；向消费者承诺；向监督机构提供监督检查依据；维护食品制造者的合法权益。
调查食品安全事故，应当查明事故单位的责任，负有监督管理和认证职责的监督管理部门、认证机构的工作人员失职、渎职情况。（）
食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）。
A:食品合格证明文件
B:健康证明
C:培训证明
等效采用
法律分为：（）和（）。
食品质量安全*市场准入制度包括三项具体制度（）。
A:对实施食品生产许可的产品实行市场准入标志制度
B:对食品生产企业实施生产许可证制度
C:对企业生产的食品实施强制检验制度
D:对生产操作人员实施强制卫生教育制度
制定食品法律的目的：为了保证（），（）和（）。
食品安全国家标准审评委员会由国务院质量监督部门负责组织。（）
我国的食品法律适用范围指的是以下哪方面？（）
A:空间效力
B:对人的效力
C:时间效力
D:空间效力、时间效力、对人的效力
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