出自:农产品食品检验员

精密仪器设备失火不能选用（）
A:CO2灭火器
B:1211灭火器
C:四氯化碳灭火器
D:水
何为绝对筛层？
实验室“三废”是指（）
A:污染物、废弃物、废有机物
B:废碱、废酸、废有机物
C:废气、废水、废渣
D:废碱、废气、废弃物
大肠菌群的检验分为三步（）、（）、（）
如何提高分析检验结果的准确度？
糯稻和非糯稻的染色检验，稻谷碾磨成大米，用0.1%碘乙醇溶液浸泡后，糯米粒呈棕红色，非糯米粒呈（）。
就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。
分离蛋白
检验挂面弯曲断条率挂面的弯曲角度是多少？
在液-液萃取振摇过程中，遇到萃取剂与样品液不容易分层如何解决？
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。
A:加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价
B:进行面团揉和特性测定
C:分析其营养指标、化学指标
D:分析理化指标、营养指标
标称值为10g的砝码，经检定其实际值为10.0002g，该砝码的（）为-0.0002g。
A:绝对误差
B:相对误差
C:运算误差
D:误差的绝对值
B类火灾是指（）
A:木材、纸张和棉布等物质的着火
B:可燃性液体（如液态石油化工产品、液料稀释剂等）着火
C:可燃性气体（如天然气、城市煤气、沼气、液化石油气等）着火
D:可燃性金属（如钾、钙、钠、镁、铝等）着火
样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。
GB2715-2005中规定，小麦中重金属铅的最大残留限量是多少？
植物油脂碘值测定中所用到的韦氏试剂是什么？
过氧化值为10mmol/kg，相当于20meq/kg.
随机误差总体服从均匀分析。
一般的化学试剂分为哪几级？
若测定3次结果为：0.1201g/l，0.1193g/l，0.1185g/l，标准含量为：0.1234g/l，求绝对误差和相对误差？
按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、保留样品（复检样品）、标准样品和标本样品等四类。
目前原奶理化常见的掺假检验项目为（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）
我国食用植物油卫生标准中规定一级浸出油溶剂残留允许量为（）。
A:不得检出
B:≤10mg/kg
C:≤50mg/kg
D:≤100mg/kg
在粮油质量检验中，常采用（）的平均值报告检验结果。
A:双试验
B:对比试验
C:平行试验
D:空白试验
简述细菌、大肠菌的菌落形态。
测定小麦杂质时，规定的筛层的孔径为（）。
A:1.5mm
B:2.0mm
C:3.0mm
D:5.0mm
精密度是指在重复性条件下，（）与平均值相符合的程度。
A:真实性
B:可疑值
C:离群值
D:测得值
在我国，优质稻谷质量标准中黄粒米限度为1.0%。
常规试剂配制用水为（）水。
A:自来水
B:一级水
C:二级水
D:三级水
关于原始记录的描述不正确的是（）。
A:原始记录是实验室的第一手资料
B:原始记录是质量保证体系运行有效性的客观证据
C:原始记录是编制检验报告的依据
D:因防止客户对检验报告的结果产生抱怨，所以要备有原始记录。
首页 <上一页 6 7 8 9 10 下一页> 尾页