评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。
A:加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价
B:进行面团揉和特性测定
C:分析其营养指标、化学指标
D:分析理化指标、营养指标
出自：农产品食品检验员

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