出自:食品质量安全

食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，进货查验有哪些要求？
核查组依照《现场核查表》对食品生产加工企业进行现场核查时，同时要参照（），才能完成现场核查任务。
A:生产加工企业质量安全监督管理办法
B:食品质量安全市场准入审查通则
C:相应的食品审查细则
D:食品生产加工企业必备条件
食品加工企业应依法规范哪些生产行为？
采用委托加工方式生产加工食品的，可以（）。
A:有证企业委托有证企业
B:有证企业委托无证企业
C:无证企业委托无证企业
影响植物性初级农产品的非安全性质量因素是（）。
A:成熟度
B:植物生长促进剂
C:农药
D:化肥
（）质量技术监督部门根据需要，可确定技术专家参加现场核查工作。
A:国家级
B:省级
C:地市级
D:县级
食品安全法对食品生产企业食品出厂检验如何要求？
乳制品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为（）。
A:0301
B:0401
C:0501
D:0601
国家对食品安全监管职责如何分工？
国务院卫生行政部门应当根据疾病信息和监督管理信息等，对发现的添加或者可能添加到（）的（）予以公布。
A:食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质，名录
B:食品中的非食品用化学物质，检测方法
C:食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质，名录和检测方法
D:可能危害人体健康的物质，名录和检测方法
食品生产者应当如何正确使用食品添加剂？
依据《食品安全法》的规定，（）应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反本法的行为进行舆论监督。
A:新闻媒体
B:社会团体
C:基层群众性自治组织
D:街道办事处
加严检验应在30日内随机抽取（）个批次产品对不合格项目进行检验。
A:2
B:4
C:3
D:5
《食品安全法》第八十七条对违反本法规定，有哪些情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证？
国家质检总局或省级质量技术监督部门自受理企业申请之日起（）日内作出是否准予许可的决定。
拟设立食品生产企业申请食品生产许可的，应当向什么部门提交申请材料？都包括哪些内容？
在广告中对食品质量做虚假宣传，欺骗消费者的，依据（）给予行政处罚。
A:产品质量法
B:食品安全法
C:广告法
食品生产企业应当建立（）、（）、食品相关产品进货查验记录制度。
企业应当每年检验“*”号项目（）以上（《审查细则》中另有规定除外）。
A:1次
B:2次
C:3次
D:4次
发生重大食品安全事故后县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取哪些措施？
国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的，应当（）组织进行检验和食品安全风险评估。
A:在5日内
B:在10日内
C:在20日内
D:立即
被核查企业所在地的质量技术监督部门必须委派（）名观察员参加现场核查。观察员一般由从事生产许可管理工作的人员担任。
A:1
B:2
C:3
果冻生产关键控制环节有：1）原辅材料及包装材料的控制；2）生产场所卫生管理；3）管道设备清洗控制；4）灌装、封口控制；5）（）。
A:包装温度、湿度控制
B:杀菌工序控制
C:冷却温度控制
食品生产加工企业隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，不予受理或者不予许可，给予警告。该食品生产加工企业（）年内不得再次申请食品生产许可。
A:0.5
B:1
C:2
D:3
根据国际标准化组织（ISO 8420）定义，质量被定义为三方面内容，即（）。
A:安全质量保证
B:与满足消费者需要有关的服务能力
C:加工过程
D:某产品的总特征和特性
根据食品安全危害的严重程度，食品召回级别分为（）级。
A:一
B:二
C:三
D:四
食品加工企业应具备什么条件？
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将（）洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具制定。
A:手
B:头发
C:衣服
D:以上都是
简述滴定分析的四类滴定法。食用植物油中过氧化值的试验方法采用了哪种滴定法？
各级质量技术监督部门承担食品生产许可工作的特定原则是（）。
A:地域管辖原则
B:权责一致、层级负责原则
C:科学公正、公开透明、程序合法、便民高效原则
D:客观、公正、及时原则
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