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出自:客房服务员
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劳动定员计算的一般程序是(),各职能区域岗位或工种设置,确定每天所需班次,计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。
A:根据客房部管辖范围将各职能区域分开
B:根据各区域、各岗位的地理环境
C:根据各区域环境的设施、设备条件
D:根据饭店整体环境和市场定位
“要明确需要何种品种的清洁剂,在什么地方使用”是()清洁剂时应注意的问题。
A:存放
B:发放
C:使用
D:采购
客房楼层各领班,需清楚其所管辖楼层库房客用品状况,并填写楼层(),凭单领取用品。
A:客用消耗品申领单
B:客用物品配备存量表
C:客用消耗品汇总表
D:客用消耗品盘存表表
客房服务员在清扫房间的过程中,为了防止客人逃账,应该密切关注()房态。
A:sleepout
B:nobaggage
C:donotdisturb
D:vacantclean
通常情况下,饭店主要用水点的出水量要求,如下:面盆6L/min,淋浴()。
A:6L/min
B:14L/min
C:16L/min
D:18L/min
下列
不属于
对客人投诉对饭店的意义是()。
A:可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
B:为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会
C:有利于饭店改善服务质量,提高管理水平
D:有利于饭店提高知名度
选择对客服务模式的依据主要有哪些?
按正常程序敲门入房服务,客人刚好从床上起来,怎么办?
()哪一种织物柔软透气、使用舒适,但容易起皱、褪色、泛黄、不耐用?
A:全棉
B:涤纶
C:混纺
D:晴纶
宾客使用的烟灰缸中如果存有()烟蒂,服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
A:1个
B:2个
C:3个
D:4个
下面属于漂白剂的是()。
A:甘油
B:双氧水
C:香蕉水
D:亚硫酸钠
下列选项中
不属于
开夜床的内容是()。
A:做夜床
B:整理房间
C:整理卫生间
D:打开电视机
撤床时可以将脏布草先放在地毯上。
与布件上的污渍发生反应,可起到掩盖污渍或使污渍呈现无色的去渍剂是()。
A:湿性起渍剂
B:干性起渍剂
C:中性起渍剂
D:漂白剂
为确保卫生,服务员在操作中手不可接触杯口、可拿杯身。
毛巾类物品的基本品质要求是:全棉、(),其他素色以不褪色为准,无色花、色差、手感柔软,吸水性能好。
A:黄色为主
B:白色为主
C:粉色为主
D:浅蓝色
()客人,对服务及接待工作的标准要求很高,重视礼仪,对安全要求极高。
A:团队
B:商务
C:休闲度假
D:政务
全毛地毯的特点是华贵、柔软、保温性能好及()。
A:低静电
B:不生虫
C:不缩水
D:易清洗
客房服务工作必须注意在服务过程中的“三轻”,这是体现客房服务以()服务为主。
A:安全
B:舒适
C:暗
D:温馨
壁橱设在客房入口的小过道内侧,长度应不小于()厘米。
A:50
B:90
C:100
D:170
以下属于布件房职能的是()。
A:员工制服的洗烫
B:员工制服的保管
C:酒店布件的收发
D:保证有足够的合格布件供周转使用
客人()就是服务员做错了事不肯承认,反而找各种理由。
A:虽然讨厌但还能忍受的
B:容易抱怨的
C:最讨厌、最不能容忍的
D:最无所谓的
劳动合同可以约定(),但最长不得超过()。
A:考察期;3个月
B:合同期;1年
C:试用期;6个月
D:使用期;1年
要让客人满意,饭店应提高其硬件和软件档次,对于一次性用品,应尽量多且高质量。
客房的隔音性要合乎标准的规定,如()应作隔音处理。
A:洗手盆
B:卫生洁具
C:窗户
D:楼板
E:电视
F:墙壁
客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时,要()。
我国饭店星级划分的依据是饭店的()及管理、服务水平。
A:位置、卫生、设施、设备
B:规模、服务、设施、设备
C:清洁、服务、设施、设备
D:建筑、装饰、设施、设备
饭店管理的重心应放在对产品及服务的设计、开发、生产、服务全过程的控制、监督与检查上。
俄罗斯人忌讳()。
A:红色
B:白色
C:黑色
D:蓝色
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