出自:01965《食品标准与法规》

凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、病毒性肝炎、高血压、糖尿病患者不得从事直接入口食品生产经营活动。（）
营养成分功能声称：指某营养成分可以（）、（）和（）等作用的声称。
我国水产卫生标准指标主要包括哪些内容？
有机食品的特征？
食品生产企业申领食品生产许可证应当符合哪些要求
各级政府设置的产品质量监督检验机构法律依据是什么？
一项标准的要素按要素的必备的或可选的状态划分，可分为：（）封面、前言、名称、范围；（），除了要素“封面、前言、名称、范围”之外，其他要素都是（）。
国务院卫生行政部门应当对现行的（）中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。
A:食用农产品质量安全标准
B:食品卫生标准
C:食品质量标准
D:有关食品的行业标准
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、（）病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
A:甲型
B:乙型
C:丙型
D:丁型
制定食品安全国家标准应当以（）为宗旨，以（）为依据，做到科学合理、公开透明、安全可靠。
食品检验由（）指定的检验人独立进行。
按标准的外在形态，标准可分为（）和（）。
制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是（）。
A:保证食品安全
B:保障食品生产
C:保护食品经营
D:严惩违法行为
采购人员应具有（）、（）。
食品复检机构名录由国务院（）等部门共同公布。
A:认证认可监督管理
B:工商行政管理
C:卫生行政
D:农业行政
采用国际标准最明显的益处有哪些？
（）制定国家食品安全事故应急预案。
管理标准是对标准化领域中，需要协调统一的（）所制定的标准。
以下属于食品卫生标准的有（）。
A:食品中农药残留量最大限量指标
B:食品中有毒有害物质限量指标
C:放射性物质的剂量指标
D:食品中重金属元素限量指标
认证与认可
简述什么是食品法律法规体系？
发生食品安全事故的单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地（）报告。
A:县级质量监督部门
B:县级工商行政管理部门
C:县级卫生行政部门
D:县级食品药品监督管理部门
标准的标志在标准封面的右上角用汉语拼音的缩写字母表示，商检标准的是（）
A:QB
B:SB
C:SN
D:DB
标准化的实质是“获得最佳秩序和社会效益”（）
生产日期
标准的标志在标准封面的右上角用汉语拼音的缩写字母表示，企业标准的是（）
A:QB
B:SB
C:NY
D:Q/T
食品生产加工企业生产加工食品所用的（）、食品添加剂（含食品加工助剂，下同）等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于（），必须选购获证企业的产品。
安全标准是以（）为目的而制定的标准，主要包括（）标准、（）标准、（）标准等。
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的（）。
A:没收违法所得
B:处以二千元以上五万元以下罚款
C:处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D:吊销许可证
下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布（）
A:国家食品安全总体情况
B:国家食品安全风险评估信息
C:国家食品安全风险警示信息
D:全国性重大食品安全事故及其处理信息
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