出自:中华人民共和国食品安全法

食品安全事故发生后，县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当会同有关部门，采取哪些措施以防止或者减轻社会危害？（）
A:开展应急救援工作
B:封存、检验可能导致事故的食品及其原料
C:封存被污染的食品用具
D:做好信息发布工作
食品安全法中食品安全是指以下哪项内容？（）
A:食品无毒、无害
B:符合应当有的营养要求
C:对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
D:以上都是
需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当会同国务院部门立即制定、修订（）
A:食品药品监督管理
B:质量监督
C:农业行政
D:标准化行政
在食品安全风险监测过程中，如发现问题，各监测点应当及时向（）报告。
A:辖区食品药品监督管理局
B:辖区卫生行政部门
C:省级卫生行政部门
D:国务院卫生行政部门
采集定型包装样品时，同一批号每份样品取样量一般应不少于多少g（）。
A:300
B:400
C:500
D:1000
根据《食品安全法》的规定，发生食品安全事故的单位在事故发生后，应当采取哪些措施？（）
A:销毁原材料
B:立即采取措施，防止事故扩大
C:封锁消息
D:向事故发生地的县级人民政府食品药品监督管理部门报告
下列关于食品检验的内容，哪项是错误的？（）
A:食品检验机构的资质认定条件和检验规范，由国务院卫生行政部门规定
B:食品安全监督管理部门对可以免检的食品实施免检
C:食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行
D:只要有检测能力，食品检验机构就可从事食品检验活动。
国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全对的哪一种机制？（）
A:全程追溯协作
B:根源追溯
C:协同合作
D:监管监督
（）有权查封违法从事生产经营活动的场所。
A:县级以上人民政府质量检测部门
B:县级以上人民政府工商行政部门
C:县级以上人民政府卫生行政部门
D:县级以上人民政府质量监督部门
受理机构对申请人提出的婴幼儿配方乳粉产品配方注册申请时，以下情况中处理正确的有（）
A:申请事项依法不需要进行注册的，应当即时告知申请人不受理
B:申请事项依法不属于国家食品药品监督管理总局职权范围的，应当即时作出不予受理的决定，并告知申请人向主办单位申请
C:申请材料存在可以当场更正的错误的，申请人也必须重新准备材料再次申请
D:申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在15个工作日内一次告知申请人需要补正的全部内容；逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理
容易引起沙门菌属食物中毒的食品有（）。
A:肉类、禽类
B:海产品
C:蛋类
D:奶类
E:大豆类
请列出婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书及附件应当载明的事项有哪些？
对食品安全标准执行过程中的问题，哪一级人民政府卫生行政部门有权会同有关部门及时给予指导、解答？（）
A:县级
B:设区的市
C:省级
D:国务院
A县B食品公司是依法成立的食品生产企业，主要从事肉类食品生产加工经营活动。某月，B公司为客户加工皮肚4000个（规格为250克/个），客户收货后发现存在异味，随即退货。经检验，该皮肚甲醛含量超标，原因是新购进的真空塑料包装袋不合格，对皮肚造成了污染。B食品公司实施了以下哪些违法行为？（）
A:经营危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
B:经营用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品
C:经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
D:经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
卫生部会同哪些部门本着及时性、代表性、客观性和准确性的原则制定、实施国家食品安全风险监测计划。（）
A:国家质量监督总局
B:国家工商行政管理总局
C:国家食品药品监督管理局
D:工业和信息化部
食品安全风险监测质量控制现场督查的负责单位是（）。
A:质检局
B:计量院
C:卫生部
D:食药局
经食品安全风险评估，当（）得出不安全结论的，国务院食品药品监督管理及相关部门应当立即采取措施。
A:食品
B:食品添加剂
C:食品相关产品
D:食品包装产品
2012年食品安全风险监测工作是卫生部会同多个部门联合制定下发食品安全风险监测计划，在全国范围内开展的多部门、全过程、经科学设计的风险监测工作。下列哪些部门参与联合发文？（）
A:工业和信息化部
B:商务部
C:食品药品监管局
D:农业部
下列哪种疾病是因为慢性汞中毒引起的（）。
A:水俣病
B:痛痛病
C:脚气病
D:银屑病
食品保质期是指食品在什么条件下保持品质的期限？（）
A:自然条件
B:冷冻条件
C:标明的贮存条件
D:实验条件
依法应当备案的保健食品备案时应当提交保健食品的研发报告、产品配方、生产工艺、安全性和保健功能评价、标签、说明书等材料及样品，并提供相关证明文件。
制定食品安全国家标准，应当广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。
境外出口商、境外生产企业应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合什么要求？（）
A:原产国食品安全有关法规和食品安全标准的要求
B:我国《食品安全法》以及其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
C:欧美等发达国家食品安全有关法规和食品安全标准的要求
D:欧美以及日本等发达国家食品安全有关法规和食品安全标准的要求
对不安全食品进行（）处理，能够实现资源循环利用的，食品生产经营者可以按照国家有关规定进行处理。
A:丢弃
B:无害化处理
C:销毁
D:补救
根据食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》GB2760-2011，下列（）食品可以添加食用香料。
A:新鲜水果
B:大米
C:蜂蜜
D:风味饮料
根据《食品安全法》的规定，对于食品药品监督管理等部门移送的案件，公安机关应当如何处理？（）
A:报告上级公安机关
B:认为有犯罪事实需要追究刑事责任的，应当立案侦查
C:经侦查，认为不需要追究刑事责任，但需要依法追究行政责任的应当予以处罚
D:经侦查，认为不需要追究刑事责任，但需要依法追究行政责任的，应当及时将案件移送给相关部门处理
食品添加剂在食品生产中发挥重要作用的环节包括？（）
A:改善食品色、香、味、形态或质地
B:食品的保质保鲜
C:食品加工工艺的顺利进行
D:保持或提高食品的营养价值
某设区的市人民政府为了加强食品安全管理，提升食品安全事故处理能力，决定制定该市的食品安全事故应急预案。根据《食品安全法》的规定，该市人民政府制定食品安全事故应急预案应当考虑哪些因素？（）
A:法律、法规的规定
B:国家食品安全事故应急预案
C:该市所在的省级人民政府制定的食品安全事故应急预案
D:该市的实际情况
获得B类标准不确定度的信息来源有（）。
A:倍数
B:正态分布
C:t分布
D:均匀分布
违反食品安全法规定，编造、散布虚假食品安全信息，构成违反治安管理行为的，由哪个部门依法给予治安管理处罚？（）
A:公安机关
B:卫生行政
C:质量管理
D:食品药品监督管理
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