出自:茶艺师

禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、制茶、煮茶，以茶供佛，以茶待客，（），即物求道，不离物言道。
A:以茶为生
B:以茶解渴
C:以茶修行
D:以茶消暑
最早记载茶为药用的书籍是《神农本草》。
茶室插花的目的是为茶室增添色彩。
外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫是（）的品质特点。
A:云南沱茶
B:金银花茶
C:滇红工夫红茶
D:云南普洱茶
道德主要是依靠社会舆论、（）和内心信念所维持。
A:法律法规
B:行为约束
C:传统习惯
D:集体意识
从发酵叶象变化速度看，含水量较多的细嫩芽叶湿坯比含水量较少的粗老湿坯叶象变化（）。
A:快
B:慢
C:相同
D:无关
茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人备感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果宾客购买了一些名茶准备节日消费，可说（）。
A:祝您节日快乐
B:祝您旅途平安
C:祝您健康幸福
D:祝您生活美好
当新鲜的水中含有低价氧化铁（）时，茶汤发暗，滋味变淡。
A:0.1mg/L
B:0.2mg/L
C:0.3mg/L
D:0.4mg/L
巴基斯坦西北高地和一些游牧民族喜欢喝（），通常在茶中加糖，但不加薄荷。
A:红茶
B:绿茶
C:花茶
D:乌龙茶
我国的花茶依据（）种类有（）、桂花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、株兰花茶、白兰花茶、柚子花茶等花茶。
采茶的标准有四种，其中细嫩的标准指的是（）。
A:一芽一叶
B:一芽两三叶
C:三四片嫩叶
为使发型与韵味悠长的意境向配，可以长发披肩。
泡茶的水温应以能充分引发茶的滋味、香气，而不破坏茶叶营养成分为原则。
青茶萎凋通过散发部分水分，提高（），便于后续工序；同时随着走水过程，酶的活性增强，散发部分青草气，利于茶香气透露。
茶艺人员在对商品、服务介绍时，应观察顾客心里，着重做好四件事，以下不属于这四件事的是（）。
A:引起顾客的注意
B:培养对方的兴趣
C:增强对方的欲望
D:知道商品的用途
特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，俄罗斯人更是喜欢茶。
宋代饮茶方法主要是煮茶。
云南普洱茶外形条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。
评价一杯茶的标准有哪些？
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行，自己种茶、煮茶、制茶，（），以茶待客， 以茶修行，即物求道，不离物言道。
A:以茶供佛
B:以茶解渴
C:以茶药用
D:以茶为营
一杯茶冲泡几次为好？
冲泡绿茶一般以100℃左右为宜。（）
年青人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此多用（）泡茶。
A:茶杯
B:茶壶
C:茶碗
D:茶盅
（）通过煮沸，所含碳酸氢盐就会分解，生成不溶性的碳酸盐而沉淀，这样就变成软水了。
A:中等硬水
B:硬水
C:极硬水
D:暂时硬水
开发茶文化旅游，以下适合当作旅游项目开发方向的是（）。
A:过渡开发
B:民俗风情
C:以迎合旅游游客喜好
D:固守本土，不能改动任何人文景观结构
把茶叶放在食指和拇指之间能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上，保鲜性能好。
大开面
在县级以上地方主管监督《食品卫生法》的机构是（）。
A:地方人民政府
B:当地的卫生行政部门
C:上一级卫生行政部门
D:卫生部
社会鼎盛是唐代（）的主要原因。
A:习武盛行
B:饮茶盛行
C:斗茶盛行
D:对弈盛行
青茶的品质特征是（）。
A:绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
B:红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
C:黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口
D:清汤绿叶香高味醇
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