出自:01965《食品标准与法规》

国务院工业和信息化、商务等部门依据职责制定食品行业的发展规划和产业政策，采取措施推进产业结构优化，加强对食品行业诚信体系建设的指导，促进食品行业健康发展。（）
《预包装食品标签通则》必须强制性标出的内容有哪些？
质量策划
产品质量
食品检验机构按照国家有关（）的规取得资质认定后，方可从事食品检验活动。
A:3C认证
B:GMP认证
C:认证许可
D:质量安全许可
标准化的目的是“通过制定、发布和实施标准，达到统一”（）
肉及肉制品标准中哪些指标代表肉及肉制品腐败变质程度？
《食品安全法》中规定，国家建立食品安全风险监测制度，对（）、食品污染以及食品中的有害因素进行监测
车间或工作地应有充足的（）或（）。车间采光系数不应低于（）；检验场所工作面混合照度不应低于（）；加工场所工作面不应低于（），其他场所一般不应低于（）。
出厂销售的食品应当进行（）或者（）。用于包装的材料必须清洁、安全，必须符合国家相关法律法规和标准的要求。出厂销售的食品应当具有（）。食品标签标识应当符合（）和（）。
以下（）食品是《食品卫生法》第九条禁止生产经营的食品。
A:腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的
B:未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C:用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
D:食品中加入了按照传统既是食品又是药品的
存期、推荐的最后食用日朔、失效期
我国保健食品注册受理部门是（）
A:工商部门
B:质检部门
C:卫生部门
D:食品药品监督管理部门
卫生标准
规范性引用文件的范围不宜被引用的文件包括含有专利或限制竞争的文件和设计方案或只属于某个企业所有，其他企业不宜获得的文件。（）
根据《预包装食品标签通则》GB7718-2011，试说明食品标签须强制标示的内容？
国际电工委员会（IEC）成立1906年（）
食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的（）。
A:名称
B:规格
C:数量
D:进货日期
按标准所规定的内容特征，标准可分为：（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）等七类。
影响产品质量的有哪几个方面？
食品添加剂应当有标签和说明书。标签和说明书除应当载明《食品安全法》第42条规定的有关事项外，还应当载明（）
A:使用范围
B:用量
C:使用方法
D:“食品添加剂”字样
食品、食品添加剂和专用于食品的容器、包装材料及其用具，其生产者必须按照卫生标准和卫生管理办法实施（）后，方可出厂或者销售。
A:包装
B:检验合格
C:检验
D:检查
根据《食品安全法》规定，进口尚无食品安全国家标准的食品，或者首次进口食品添加剂新品种、食品相关产品新品种时，进口商如何处置？
产品质量发生民事纠纷时，可以通过协商、（）、仲裁和（）方式解决。
声称具有特定保健功能的食品，其标签、说明书不得涉及（）。
A:适宜人群
B:不适宜人群
C:功效成分
D:治疗功能
以下（）部门不得以广告或其他形式向消费者推荐食品。
A:食品安全监管部门
B:承担食品检验职责的机构
C:食品行业协会
D:消费者协会
贮存要求应设置与生产能力相适应的（）和（）。新鲜果、蔬原料应贮存于（）、（）的场地，地面平整，有一定坡度，便于清洗、排水，及时剔出腐败、霉烂原料，将其集中到指定地点，按规定方法处理，防止（）和其他原料。各类冷库，应根据不同要求，按规定的（）贮存。其他原材料场地和仓库，应地面平整，便于通风换气，有防鼠、防虫设施。
规范性一般要素的核心要素是“要求”，是正文的核心，也是标准的核心（）
国家标准是对关系到（）、（）的标准化对象所制定的标准，它在（）、（）都适用。国家标准是由（）通过并公开发布的标准。
食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求的食品生产经营者应当（）；有发生潜在食品安全事故风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级质量监督、工商行政管理或者食品药品监督管理部门报告。
A:注销相关许可
B:加强质量抽查频次
C:立即采取整改措施
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