出自:01965《食品标准与法规》

国务院卫生行政部门承担（）职责，负责（）、（）制定、（）公布、（）的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。
出口食品质量安全标准依据是什么？
计量认证的对象有哪些？
合格产品
食品中污染物质限量标准又包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担相同责任。（）
水产加工品标准的主要技术内容有哪些？
根据《中华人民共和国标准化法》的规定，我国标准分为（）、（）、（）、（）四个级别。
狭义的法律：专指（）依照立法程序制定的规范性文件。
代表水产品新鲜度是哪些指标？
（）是人类重要的动物性食品，它们受到放射性污染后，对人类的健康危害很大。
A:奶
B:鱼贝类
C:禽肉类
D:蛋
什么是标准物质？
申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向（）提交相关产品的（）。
推荐性标准是指（）的标准（主要是产品标准和与之相关的其他技术标准），并不强制厂商和用户采用，而是通过（）或（）促使有关各方自愿采用。
制定《标准化法》的目的是什么？标准化工作的任务是什么？
食品质量安全*市场准入标志即食品生产许可证标志，属于（），以“质量安全”的英文Quality Safety缩写“QS”表示，其式样由（）统一制定。
县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本*行政区域的食品安全监督管理工作。其具体职责是（）。
A:建立健全食品安全全程监管工作机制
B:领导指挥食品安全突发事件应对工作
C:完善落实食品安全监管责任
D:对食品安全监管部门进行评议考核
食品生产加工企业
质量保证
运输作业应（），操作要（），不使（），不得与有毒、有害物品同时装运。建立（），定期（）、（），保持洁净卫生。
声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，并应当载明（）
A:适宜人群
B:不适宜人群
C:功效成分
D:标志性成分及含量
必备要素即在标准中必须存在的要素。包括（）
A:封面
B:前言
C:名称
D:范围
E:索引
任何单位或者个人不得对食品安全事故（）
A:隐瞒
B:谎报
C:缓报
D:漏报
《食品安全法》制定目的：为保证（），保障（）和（）。
国家建立（），对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。
A:食品安全风险监测和评估制度
B:食品安全监督制度
C:食品安全抽检制度
D:食品安全检查制度
食品行政执法的主体只能是（），不是食品行政主体或者没有依法取得执法权的组织不得从事食品行政执法。
A:食品协会
B:食品企业
C:法律、法规授权的组织
D:食品行政管理机关
县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当（）获知的食品安全信息。
A:独立采集、使用和发布
B:向公众公布
C:相互通报
重大食品安全事故涉及两个以上省、自治区、直辖市的，由（）组织事故责任调查。
A:国务院
B:所在省、自治区、直辖市共同
C:国家食品安全委员会
D:食品药品监督管理部门
产品检验机构计量认证的法律依据是什么？
国家建立食品安全风险评估制度，对（）、（）中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。
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