出自:营养（士）

某孕妇发生骨盆变形、牙齿松动是缺乏（）。
A:维生素C
B:维生素A
C:维生素B2
D:维生素B1
E:维生素D
老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）
A:抗疲劳
B:增进食欲
C:增强机体的抗氧化功能
D:降低胆固醇
E:防止便秘
急性苯中毒损伤的靶组织主要是（）。
A:呼吸道
B:中枢神经系统
C:消化道
D:外周神经系统
E:造血系统
与肾脏功能损伤无关的因素是（）。
A:感染
B:缺氧
C:药物
D:化学毒物
E:外伤
下列哪项因素能够使体内钙排泄增多（）。
A:肠道内未被吸收的脂肪酸
B:食物中的植酸盐与草酸盐
C:膳食纤维
D:长期的高蛋白膳食
E:食物中的乳糖
下列哪项是在西方社会慢性胰腺炎的主要原因（）。
A:酒精
B:药物
C:高甘油三酯血症
D:外伤
E:感染
不能通过乳腺进入乳汁的营养素包括（）。
A:维生素D和铁
B:长链多不饱和脂肪酸和铁
C:必需氨基酸和钙
D:钙和维生素D
E:长链多不饱和脂肪酸和糖
水肿可能是由于缺乏（）。
A:钙
B:糖类
C:脂肪
D:蛋白质
E:维生素A
患者，女性，10岁，身高140cm，体重29kg，3个月前开始出现多饮、多食、多尿，每日尿量达3000mL，体重下降，空腹血糖14.6mmol/L，尿酮体阳性，诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒，采用了胰岛素及饮食治疗。该患儿每天应给予的能量是（）。
A:4184.00kJ（1000kcal）
B:5020.80kJ（1200kcal）
C:5857.60kJ（1400kcal）
D:6694.40kJ（1600kcal）
E:7531.20kJ（1800kcal）
为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排海产品的次数是（）。
A:5次
B:4次
C:3次
D:2次
E:1次
下列哪项是胆囊疾病患者营养治疗基本原则（）。
A:降低总能量
B:调控膳食脂肪和胆固醇量
C:严格限制胆固醇量
D:严格限制脂肪量
E:严格限制蛋白质量
婴幼儿缺锌不会出现的是（）。
A:生长发育迟缓
B:呆小症
C:创伤愈合不良、免疫力低下
D:贫血
E:味觉减退、食欲不振
拟除虫菊酯引起的中毒表现包括（）。
A:血液系统损伤
B:神经系统症状
C:肾功能损伤
D:肝功能损伤
E:胃肠道症状
动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供的物质不包括（）。
A:蛋白质
B:脂类
C:矿物质
D:碳水化合物
E:脂溶性维生素
在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）。
A:确保优质蛋白质的供应
B:午餐可用糕点、甜点取代主副食
C:考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源
D:尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg
E:保证一定量蔬菜和水果的供应
肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则是（）。
A:低脂肪低盐饮食
B:低碳水化合物膳食
C:低脂肪低碳水化合物膳食
D:低蛋白低盐膳食
E:低盐高蛋白饮食
肾脏病患者营养治疗应（）。
A:增加进水量
B:低能量供应，减少肾脏负担
C:减少植物蛋白质，供给优质蛋白质
D:肾功能不全时，增加蛋白摄入量
E:低钙高磷膳食
称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）。
A:人体测量资料分析
B:营养调查
C:营养监测
D:膳食调查
E:人体营养水平鉴定
儿童缺锌的临床表现不包括（）。
A:食欲差
B:性早熟
C:生长迟缓
D:免疫功能受损
E:味觉迟钝甚至丧失
粮谷类和薯类食物含（）较多，是膳食能量最经济的来源。
A:膳食纤维
B:油脂
C:植物蛋白
D:碳水化合物
E:维生素
防癌膳食建议，女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的（）。
A:5％
B:4.5％
C:2.5％
D:3％
E:1％
关于肿瘤患者，以下说法错误的是（）。
A:恶性肿瘤患者若其胃肠道功能存在并在治疗许可时，首选肠内营养
B:胃肠道功能减弱或伴白细胞减少的易感染的肿瘤患者，有营养支持的指征，以肠外营养为适宜
C:肿瘤患者的肠内和肠外营养配方基本同非肿瘤的营养不良患者
D:因手术、放疗等综合治疗所引起消化吸收功能不全，但无残存肿瘤的患者，通过适当的肠内或肠外营养支持能改善生活质量
E:肿瘤患者营养支持的适宜时间包括围术期和其他抗肿瘤治疗阶段
低嘌呤膳食用于治疗（）。
A:肝豆状核变性
B:肾炎
C:胰腺炎
D:痛风
E:肝炎
下列哪种物质可作为一碳单位传递体（）。
A:生物素
B:四氢叶酸
C:核黄素
D:胆碱
E:泛酸
细菌性痢疾恢复期患者的膳食应为（）。
A:冷流质膳食
B:普通膳食
C:清流质膳食
D:半流质膳食
E:管饲要素膳食
高支链氨基酸配方膳食适合于下列哪种患者（）。
A:胃肠功能正常的患者
B:肝功能障碍患者
C:肾衰竭的患者
D:对胃肠道消化功能障碍的患者
E:先天性氨基酸代谢缺陷症的患者
为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一般不能超过（）个。
A:10
B:8
C:6
D:2
E:1
苯作业人员不宜过高的摄入（）。
A:黄油
B:牛奶
C:巧克力
D:水果
E:豆浆
下列哪种氨基酸属于必需氨基酸（）。
A:丝氨酸
B:谷氨酸
C:脯氨酸
D:甘氨酸
E:苏氨酸
一份粮食交换份是多少克（）。
A:90
B:25
C:500
D:10
E:50
首页 <上一页 1 2 3 4 5 下一页> 尾页