出自:00488《健康教育学》

蛋白质是构成生命的物质基础，所以吃得越多越好。
从一个人的外表不能判断是否携带艾滋病病毒。
一般说，植物油脂比动物油脂好，其原因是多吃也不致引起肥胖。
维生素主要存在于蔬菜、水果、豆类、粗粮和动物肝脏中。
与高血压的发生密切相关的矿物质是（）
A:钙
B:铁
C:钠
D:锌
以下哪种食物富含微量元素碘？（）
A:苹果
B:巧克力
C:海带
D:胡萝卜
健康的标准：（）
A:精力充沛
B:应变能力强
C:敢于承担责任
D:反应敏捷
学生在考试期间哪样的膳食组合较为合理？（）
A:优质蛋白和高脂肪的膳食
B:优质蛋白和微量元素丰富的膳食
C:优质蛋白和维生素丰富的膳食
D:优质蛋白和丰富碳水化合物的膳食
简述人类健康-疾病模式的演变。
预防细菌性痢疾的主要措施是（）
A:药物预防
B:搞好饮食、饮水卫生
C:彻底治疗病人
D:积极发现及治疗带菌者
人禽流感是由禽流感病毒引起的，传染给人的急性（）传染病。
A:消化道
B:血液
C:呼吸道
D:皮肤
卧床休息是流行性感冒高热患者的重要治疗措施之一。
奶类的营养成分齐全、组成比例适宜，是膳食（）的极好来源。
A:钙质
B:铁质
C:硒元素
D:锌元素
食品污染可致使人患哪些疾病（）
A:急性胃肠炎
B:胃溃疡
C:病毒性肝炎
D:肿瘤
与医生交流的技巧是什么？
酒精在体内代谢的主要途径是（）
A:尿液排出
B:汗液排出
C:呼吸排出
D:肝脏氧化
当发现罐头食品的内容物发生变色和变味则一定不能再食用。
不属于世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食物的是（）
A:油炸类食品
B:汽水可乐类食品
C:熟食卤味类食品
D:烧烤类食品
什么是平衡膳食？（）
A:平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全，数量充足，比例适当，能满足机体的需要，达到供给和消耗的平衡。
B:多吃蛋白质
C:食物要精细
D:按嗜好饮食
怎样预防细菌性痢疾？（）
A:不喝生水
B:多运动
C:饭前便后洗手
D:不吃不洁食物
肺结核是我国《传染病防治法》中规定哪一类管理的传染病（）
A:甲类
B:乙类
C:丙类
D:未纳入《传染病防治法》
生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（）
A:糖类
B:脂肪
C:蛋白质
D:维生素
健康的标志是什么？
为什么饭后不宜马上进行剧烈活动？（）
A:影响胃肠正常消化
B:可引起腹痛、恶心、呕吐等
C:引起胃病
D:以上都是
人禽流感是由甲型流感病毒引起的一种人、禽、畜共患的急性传染病。
脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。
所谓合理营养，指的是（）
A:吃得多吃得好
B:捡自己爱吃的尽量吃
C:多吃高蛋白高热量食物
D:合理安排摄取各种营养
在婴幼儿保健方面，妈妈们更愿意相信医务人员的指导，而不是街头小报的指导，这体现了受者的（）。
我国规定的甲类传染病是（）
A:肝炎、痢疾
B:鼠疫、霍乱
C:艾滋病、SARS
D:流感、腮腺炎
建立健康城市的实施中，各阶段的工作有哪些？
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