出自:客房服务员

法单位的（）或者非法人单位的（）是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责。
A:安保部经理；保卫部门负责人 
B:法定代表人；主要负责人 
C:主管安全工作的负责人；主管安全工作的负责人 
D:行政领导；党委书记
客人当面投诉，服务员应做到认真聆听客人的批评和建议、热情、友善、态度诚恳、（）、留下联系方式、代表饭店感谢、欢迎客人下次再住本店，不要做过多解释。
A:安慰客人
B:找当事人核实情况
C:用笔记录及时向领导汇报
D:适时插话
对急躁型客人的服务要注意（）。
A:服务快速
B:多与他们讨价还价
C:多介绍昂贵的物品
D:多与他们聊天
进行卫生间的清洁保养，其中镜子的表面要做到无皂渍、无（）、无水珠、无破裂和无水银起皮现象。
A:污渍
B:溅渍
C:水迹
D:反光
饭店内外信息沟通联络的通讯枢纽是（）。
A:商务中心
B:客房服务中心
C:电话总机
D:接待处
打蜡机中最常用的是（）
A:单刷机
B:双刷机
C:三刷机
D:旋转机
饭店中每个正常使用的客用电梯内均要安装（），只要发现疑点，即可定点录像取证和跟踪监控。
A:摄像机
B:录像机
C:录音机
D:窃听器
中餐宴会上菜的一般顺序是（）。
A:汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果
B:冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果
C:汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果
D:汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果
酒店员工应树立每次与客人的接触与“面对面”的服务都是（）的理念。
客房每层楼须安装消防栓，消防栓出水口径一般为（）。
A:30-40毫米
B:40-55毫米
C:50-65毫米
D:55-70毫米
下列关于安全操作的注意事项的叙述，错误的是（）。
A:如需从高处拿取物品，应利用梯架
B:举笨重物品时要用腰力，切勿用脚力
C:如需推车，要用双手推动
D:不可伸手到垃圾桶或垃圾袋内，以防被玻璃等划伤
在客房服务过程中，要求服务员具备（）能力。
A:良好的语言表达
B:较强的应变
C:较强的思维
D:较强的动手
如果床垫的规格是120厘米*200厘米，厚度为16厘米，用于这种床的床单的规格应该是（）。
A:长236厘米，宽156厘米
B:长272厘米，宽192厘米
C:长252厘米，宽172厘米
D:长256厘米，宽176厘米
宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐的宴会叫（）。
A:正式宴会
B:国宴
C:招待会
D:筵席
服务员需注重对客提供优质服务，特别对生病客人的服务需要（）。
A:表示关怀及乐意帮助
B:冷静处理
C:抓住重点
D:理解客人
（）不属于星级饭店晚安卡的基本品质要求。
A:中英文对照
B:字迹醒目
C:印刷精致
D:印有店标及店名
电脑网络的主要功能包括资源共享、数据通信和（）。
A:网上传输
B:数据交换
C:分散处理
D:并行处理
空房的闲置会造成房内卫生质量下降，必须（）进行检查并做简单清扫。
A:每天
B:两天
C:一周
D:两周
不是礼宾迎宾员的工作职责的是（）。
A:迎送宾客
B:问讯服务
C:安全服务
D:客房送餐
客房是饭店赢得客人好感的战略要地。
简要说明在客房介绍中，针对不同的客人应如何进行？
房务工作车应（）天清理一次。
A:每天
B:两天
C:一周
D:半天
贵宾房应在贵宾抵店前30分钟打开空调，舒适的温度是23-26℃。（）
管理人员让员工（）的管理方法，可以通过员工积极参与意见形成的决定，易被员工接受，从而使很多的部门规章制度能够得以顺利贯彻执行。
A:合作管理
B:体验管理
C:参与管理
D:民主管理
客房清洁卫生质量控制的途径有（）。
A:强化员工卫生质量意识
B:明确清洁卫生操作程序和标准
C:严格逐级检查制度
D:重视客人意见
加床服务应注意哪些事项？
对一个双床标准间而言，国际上流行的开间为（）。
A:3～3.6米
B:3.6～4.2米
C:4.2～4.8米
D:4.8～5.4米
下列关于星级饭店客房布草的配备，说法正确的是（）。
A:枕芯应松软舒适，无异味，具有四种以上质地
B:枕套以全棉、白色为主，规格与枕芯相配
C:衬垫应吸水性能好，能与软垫固定吻合
D:被套应外观整洁，经过阻燃处理，夹层可使用定型棉或中空棉
（）不属于一般客用品对茶叶基本品质的要求。
A:标明茶叶品类
B:干燥洁净
C:无异味
D:色正味浓
General manager的意思是（）。
A:总经理
B:值班经理
C:大堂副理
D:客务关系主任
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