出自:01965《食品标准与法规》

哪些国际标准影响世界贸易？
为什么乳品需要规定黄曲霉毒素M1指标？
监管部门接到公民对食品安全咨询、投诉、举报，应当作出以下处理：（）。
A:属于部门职责，应当受理，调查核实情况
B:将处理结果答复
C:不属于本*部门职责的不予处理
D:对不属于本*部门职责的，应当书面通知并移交有权处理的部门处理。
（）是指在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，包括原料、辅料和食品添加剂。
果品品质通常以哪两项理化指标为主？
食品安全监管部门公布食品安全信息应当（）。
A:准确
B:及时
C:客观
D:全面
食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。（）
以下属于食品卫生监督职责的有（）。
A:进行食品卫生监测、检验和技术指导
B:接受群众对违规食品的举报
C:对食物中毒的受害者进行补偿
D:宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况
等同采用国际标准它是指我国标准在技术内容上基本与国际标准相同，仅有小的差异，在编写上则不完全相同于国际标准的方法，可以用图示符号“=”表示，其缩写字母代号为eqv或EQV（）
食用农产品经营者必须申领食品生产许可证
没有食品安全法规标准，就一定没有食品行业的可持续发展（）
食品市场准入标志由英文字头（）和（）中文字样组成。主色调为蓝色。
食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立（）。
A:学籍管理制度
B:固定培训机构
C:培训档案
公民发现食品生产企业生产的食品有质量安全问题，应当向（）部门投诉。
A:食品药品监督部门
B:工商行政管理部门
C:质量技术监督部门
D:食品安全委员会
国务院卫生行政部门在食品安全监督管理方面的主要职责有（）。
A:食品安全风险评估
B:食品安全标准制定
C:食品安全信息公布
D:组织查处食品安全重大事故
公证数据是指面向社会从事检测工作的技术机构为他人做决定、（）、裁决所出具的可引起一定法律后果的数据。
卫生部于（）发布GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》。
规范性引用文件的范围不宜被引用的文件包括法律、法规、规章和其他政策性的文件（）
什么叫认证？强制性产品认证包含哪些方面？
根据《食品安全法》规定，生产或销售不符合食品安全标准的食品造成消费者人身、财产或者其他损害的，生产者或者销售者应承担哪些赔偿责任？
保健食品与普通食品的共性和区别有哪些？
即食食品为什么需要制定菌落总数、大肠菌群、致病菌指标？
对食品检验结论有异议的，可以依法进行复检。（）
根据《食品安全法》规定，食品生产经营企业违反其规定，应当承担（）。
A:民事责任
B:行政责任
C:刑事责任
D:道德责任
县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，内容包括：税务登记证、许可颁发、日常监督检查结果、违法行为查处等情况。（）
食品法典
（）指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。
（）、（）、（）、（）4种核心营养素及其含量。
食品广告的内容应当真实合法，不得含有（）、（）的内容，不得涉及（）、（）。
良好生产规范
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