理化检验技术 - 自考题库

出自:理化检验技术

化学发光法氮氧化物分析器利用的原理是（）。
A:二氧化氮和臭氧的气相发光反应
B:一氧化氮和臭氧的气相发光的反应
C:氮氧化物与碳氢化合物的光化学反应
D:臭氧和乙烯的气相发光反应
E:一氧化氮氧化成二氧化氮

测定氟用的离子选择性电极是由什么晶体片制成的（）
A:氟化钠单晶片
B:氟化镧单晶片
C:氟化硼单晶片
D:氟化锗单晶片
E:氟化钾晶体片

滴定度的含义是（）
A:每毫升标准溶液中，所含溶质的质量
B:标准溶液中，所含溶质的量
C:每毫升标准溶液中，所含待测物质的浓度
D:每毫升标准溶液中，所含溶质的浓度
E:标准溶液中，所含溶质的浓度

测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是
A:硅胶
B:聚酰胺
C:硅胺
D:氧化铝
E:氟罗里硅土

甲胺磷为剧毒有机磷农药，根据《农药安全使用标准（GB4285-1989）》规定，水果、蔬菜上不得使用甲胺磷，为此，我国食品卫生标准规定在蔬菜、水果中甲胺磷的允许残留限量不超过（）。
A:0.01mg/kg
B:0.1mg/kg
C:05mg/kg
D:0.5mg/kg
E:1.0mg/kg

空气中三氧化砷及五氧化二砷的测定原理是在酸性溶液中，先还原成砷化氢，再测定砷化氢，这时测的是几价砷？（）。
A:负三价
B:正三价
C:正五价
D:正两价
E:负两价

我国《生活饮用水卫生标准》规定氰化物浓度不得超过（）。
A:0.001mg/L
B:0.02mg/L
C:0.05mg/L
D:0.01mg/L
E:0.15mg/L

配制C（1/2H₂SO₄）0.1mol/L的标准溶液1000ml，下面做法正确的是（）。
A:量取5mlH2SO₄缓缓注入1000ml水中摇匀
B:量取6mlH2SO₄缓慢注入1000ml水中摇匀
C:量取8mlH2SO₄缓缓注入1000ml水中摇匀
D:量取3mlH2SO₄缓慢注入1000ml水中摇匀

国标中规定的脂肪测定方法包括（）。
A:酸水解法
B:纸层析法
C:高效液相法
D:超临界二氧化碳法
E:索氏提取法

糖精钠易溶解在（）
A:乙醚
B:盐酸稀溶液
C:苯
D:水
E:乙醇

当溶解性总固体大于1000mg/L时，应在某种温度范围进行烘烤。在此温度下，矿物质中含有的吸着水都可除去，重碳酸盐均转变为碳酸盐，部分碳酸盐可能分解为氧化物及碱式盐。这里的“某种温度范围”是（）
A:100℃±5℃
B:100℃±2℃
C:110℃±2℃
D:180℃±3℃
E:105℃±3℃

21040017现行的DE值的标准为（）。
A:15≤DE≤20
B:16≤DE≤20
C:17≤DE≤20
D:16≤DE≤22

高压液相色谱法测定食品中的维生素A，样品处理操作不正确的是（）
A:样品用盐酸与乙醇溶液加热回流进行皂化处理
B:用乙醚提取皂液中的维生素A
C:用水洗乙醚提取液
D:用氢氧化钾洗除醚溶性酸皂
E:无水硫酸钠脱水处理醚液后水浴浓缩

在实验室里，熔化苛性钠，应选用（）。

乙二酸又称为（）
A:醋酸
B:蚁酸
C:草酸
D:琥珀酸
E:苹果酸

在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，为了提高灰化温度，常在样品中加入（）
A:有机溶剂
B:表面活性剂
C:基体改进剂
D:显色剂
E:稀释剂

荧光法测定食品中维生素B₂，下列操作正确的是（）
A:在碱性条件下加热，加压水解处理样品
B:加高锰酸钾可以除去样品中的色素以消除干扰
C:多余的高锰酸钾加热可除去
D:不需要分离净化即可测定
E:在440nm处测定荧光强度

符合食品感官检查的光线条件是（）
A:单色光线
B:紫外光线
C:自然光线
D:钠光线
E:荧光灯下

在水质检验中，常用的络合剂或螯合剂是（）。
A:双硫腙
B:吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC.
C:二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC.
D:8-羟基喹啉
E:甲基异丁基甲酮

测定饮用水的耗氧量时，水样的采集和保存，我国《生活饮用水标准检验法》用下列哪种方法？（）。
A:玻璃瓶取样，冰箱保存7日内测定
B:玻璃瓶取样，室温保存7日内测定
C:玻璃瓶取样，每升水样加0.8mLHCl，4℃保存，24h内测定
D:玻璃瓶取样，每升水样加0.8mLHNO3，4℃保存，24h内测定
E:玻璃瓶取样，每升水样加0.8mLH2SO4，4℃保存，24h内测定

食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化后，在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火，火焰是什么颜色，即为阳性（）。
A:黄色
B:红色
C:橙红
D:兰色
E:绿色

空气污染物采样时，应选择适当的方法，主要考虑的问题不包括（）
A:检测的目的和要求
B:污染物的性质
C:污染物在空气中的状态和浓度
D:选用的分析方法类型
E:采样人员业务素质培训

抽样检验又可以分为（）。
A:一次抽样检验
B:二次抽样检验
C:多次抽样检验
D:序贯抽样检验

目前认为SARS病例传染性较强的时期主要是在（）。
A:体温上升期
B:发病早期
C:呼吸困难明显期
D:咳嗽症状明显期，以及气管插管时
E:出现腹泻时

国标法规定测定谷物蔬菜中拟除虫菊酯残留量，用气相色谱法中哪种检测器（）。
A:FID
B:FPD
C:NPD
D:ECD
E:TCD

在分析化学中样品预处理所使用的试剂应首先符合（）
A:极性强
B:溶解度大
C:空白值低
D:挥发性小
E:价格低

检验人员在接到样品时要尽量（）。
A:保存完好
B:保持状态
C:当时检测
D:拖延检测

在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是
A:亚硝酸盐
B:硝酸盐
C:亚硝酸盐总量
D:硝酸盐总量加亚硝酸盐
E:以上都是

用分析天平来称量食品样品的重量时，可选取的称量方法有（）。
A:直接称量法
B:减重称量法
C:固定重量称量法

二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，氯化亚锡的作用是哪些（）。
A:还原剂，将As⁵⁺还原成As³⁺；
B:还原剂，将As⁵⁺和As³⁺还原成As^3-
C:还原反应中生成的碘
D:抑制锑的干扰
E:在锌粒表面沉积锡层，以抑制氢气的发生速度

首页 <上一页 11 12 13 14 15 下一页> 尾页