出自:旅游酒店管理师

根据酒店产品在流通过程中使用酒店产品分销渠道类型的数量可将酒店产品的分销渠道划分为（）。
A:单渠道
B:多渠道
C:长渠道
D:宽渠道
E:窄渠道
根据大小、形状、用途的不同，西餐摆台的餐盘包括（）。
A:装饰盘
B:面包盘
C:正餐盘
D:黄油盘
四星级酒店应（）小时提供送餐服务。
A:12
B:15
C:18
D:24
影响酒店产品价格的各种因素包括（）。
A:酒店产品成本
B:酒店产品供求关系
C:酒店市场需求
D:酒店市场竞争状况
E:酒店企业营销目标
解决窗户隔音问题一般采用什么方法（）。
A:以塑钢窗代替铝合金窗
B:以铝合金窗代替塑钢窗
C:采用中空玻璃
D:使用夹层玻璃
旅游中间商
（）被称为“鸡尾酒的黄金时代”。
A:美国的禁酒时代
B:第二次世界大战后
C:20世纪80年代
D:20世纪末
餐巾花按折叠方法与放置用具的不同分类，可以分为（）。
A:杯花
B:盘花
C:环花
D:其他
咖啡厅可以分为（）。
A:欧陆式
B:美式
C:英式
D:法式
微观环境是指与酒店企业的营销活动直接相关的各种参与者，包括（）。
A:企业的供应商、中间商
B:顾客
C:竞争者
D:社会公众
E:企业内部环境
旅游饭店星级分为级别有（）。
A:一星级
B:二星级
C:三星级
D:四星级
E:白金五星级
人体内需要量较大的矿物质有（）、镁、钾、钠、磷、硫和氯7种。
A:铁
B:碘
C:锌
D:钙
厨房与餐厅之间应采取有效的隔热、隔味及（）措施，“三隔”效果。
A:隔音
B:隔气
C:隔冷
D:隔湿
简述酒店市场营销环境的内涵及构成。
目标市场策略
客房功能布局有以下几个主要区域：睡眠区域，（），盥洗区域。
A:工作区域
B:起居区域
C:房内门廊区域
D:脸盆区
以下属于开胃酒的有（）。
A:味美思
B:苦味酒
C:波特酒
D:茴香酒
佛跳墙是（）名菜。
A:四川
B:广东
C:福建
D:上海
酒吧的空间结构分为三个主要部分，分别是（）。
A:客用区
B:酒水出品区
C:吧台贮藏区
D:酒品展示区
客房枕芯的常规尺寸有（）。
A:70Cm*40Cm*700g
B:75Cm*45Cm*800g
C:70Cm*50Cm*800g
D:75Cm*50Cm*800g
一星级必备项目包括有（）
A:应有至少15间（套）可供出租的客房
B:应有突发事件处置的应急预案
C:员工应具备基本礼仪礼节，穿着整齐清洁，可用普通话提供服务，效率较高
D:客房内应备有服务指南、住宿须知等
E:公共区域应有男女分设的公共卫生间
酒店产品品牌策略有哪些？
在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。
A:法式服务
B:俄式服务
C:英式服务
D:美式服务
按外交礼仪，宴会可分为（）。
A:国宴
B:正式宴会
C:便宴
D:家宴
以下属于对旅游中间商的营销推广方式的是（）。
A:赠折价券
B:折扣
C:广告津贴
D:赠品
E:酒店产品交易会和展
（）是决定旅游购买者购买能力的决定因素。
A:人均国民收入
B:个人收入
C:个人可支配收入
D:个人可自由支配收入
有限服务饭店包括（）。
A:一星级饭店
B:二星级饭店
C:三星级饭店
D:四星级饭店
调酒原料在摇酒壶中的投入顺序依次为（）
A:基酒、辅料、适量的冰块
B:适量的冰块、基酒、辅料
C:适量的冰块、辅料、基酒
D:辅料、基酒、适量的冰块
宏观环境是指营销酒店企业营销活动的社会性力量与因素，包括（）。
A:人口、经济
B:社会文化
C:政治
D:自然
E:科技环境因素
简述酒店目标市场选择的含义，及其影响因素。
首页 <上一页 11 12 13 14 15 下一页> 尾页