出自:中级经济师旅游经济专业知识与实务

饭店采用远粗近细逐年滚动的方法编制（）
A:分类执行计划
B:年度综合计划
C:长期计划
某旅行社2009年1季度利润表的部分数据如表l一4-1所示，请据此资料回答以下问题。 该旅行社的成本费用利润率为（）。
A:22.4％
B:23.2％
C:24.0％
D:25.3％
旅游经济组织结构的特点是旅游企业（）。
A:配套有序化
B:组织集团化
C:规模小型化
D:布局集中化
E:布局分散化
反映运输车辆时间利用程度的指标主要有（　）。
A:车辆完好率 
B:车辆工作率 
C:平均每日出车时间 
D:出车时间利用系数 
E:昼夜时间利用系数 
下列各项不属于饭店联盟的是（）。
A:营销服务联盟
B:以品牌输出为主的饭店联盟
C:饭店技术联盟体
D:饭店战略联盟
饭店是一个高竞争度的产业，这是由饭店产业的（　）所决定的。
A:国际经济形势和社会政治环境
B:国家关于旅游业的发展政策和地区规划对饭店建设的安排
C:市场进入和退出壁垒
D:建设地址的地理位置和周围环境状况
（）反映了旅游外汇收入对一国或地区国际收支平衡作用的大小。
A:旅游换汇率
B:旅游收汇率
C:旅游创汇率
D:旅游结汇率
饭店管理是一个动态过程，它要求饭店管理者在管理工作中必须坚持（）原则。
A:分工与合作
B:开放与封闭
C:反馈与弹性
D:跨度与层次
噪声质量可分为（）。
A:道路交通噪声质量
B:城市区域环境噪声质量
C:夜间噪声质量
D:居民区噪声质量
E:国家保护区噪声质量
关于考核录用的说法错误的是（）。
A:考核录用阶段主要包括全面考核和择优录用两项工作
B:考核方式主要有笔试法、面试法和测试法
C:面试是员工招聘中最基本的考核甄选方式
D:为方便管理，饭店招聘和使用员工过程中，可以暂时扣押员工的居民身份证和其他证件
20世纪80年代中期以前的假日饭店集团，实行的是（）。
A:复合化品牌定位策略
B:一元化品牌定位策略
C:多元化品牌定位策略
D:差异化品牌定位策略
旅游企业员工招聘的成效评估包括（　）。
A:成本效益评估
B:录用人员数量评估
C:录用人员质量评估
D:招聘的信度评估
E:招聘的效度评估
价格反映的是（）的变动关系。
A:价值、供求以及币值
B:汇率和利率
C:价值和币值
D:供求和币值
下列选项中，属于饭店管理基本目标的是（　）。
A:改造目标
B:竞争目标
C:发展目标
D:利益目标
E:市场目标
影响领导方式的因素
餐厅的氛围是指餐厅在等方面给宾客的感觉。（）
A:生理
B:嗅觉
C:听觉
D:心理
饭店督导
在旅行社包价产品费用中，汽车超公里费、游船临时加收的服务费等属于（）。
A:附加费
B:综合服务费
C:不可预见费
D:管理费
饭店控制职能
旅行社成本中，公司经费属于（）。
A:营业成本
B:营业费用
C:管理费用
D:财务费用
饭店的健身器械主要有（）
A:跑步机
B:电子心率显示仪
C:划船模拟机
D:登山机
E:健骑机
内部营销活动就是要建立一支高素质的员式队伍，要实现这个目标，必须首先树立（）的思想，贯彻“两手都要抓，两手都要硬”的原则。
小王和某饭店已经连续订立二次固定期限劳动合同，再续订劳动合同时，如果没有其他情况的出现，饭店应该和小王签订（）合同
A:无固定期限
B:固定期限
C:以完成一定工作任务为期限
D:以上都可以
制定旅游饭店产品价格要考虑的基本依据有（）。
A:价值、供求、币值
B:国内国际水平
C:国际市场上社会必要劳动耗费的大小
D:国家政策、同行竞争状况、汇率变动
旅行社的核心竞争力根植于企业内部组织运营中的知识、技能和经验，其内容主要包括（）。
A:企业内部组织学习的能力
B:企业整合资源的能力
C:企业品牌建设能力
D:为顾客创造价值的能力
E:提高顾客忠诚度的能力
饭店全面质量管理
一个细分市场要成为饭店的目标市场，除了应具备可达性外，还须具有（　）。
A:规模性
B:竞争性
C:可行性
D:持久性
E:可衡量性
一定时期内到某一旅游目的地国(地区)游客数与平均到访次数的乘积被称为（）。
A:旅游人数
B:旅游人次
C:旅游消费总额
D:旅游开支率
饭店组织气氛
旅游吸引力的主体构成是由（　）构成的。
A:旅游资源
B:旅游设施
C:旅游服务质量
D:旅游地形象
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