出自:客房服务员

根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数可在（）。
A:无所谓
B:5-15%
C:10-20%
D:15-25%
饭店应12小时提供冰块服务。
防止生物、化学及放射性物质污染的标准——往往由专业卫生防疫人员来做定期或临时抽样测试与检验，这种清洁卫生质量标准是（）。
培训采取小组讨论法，一般来说小组成员在5-7人的人数为宜，讨论时间（）分钟左右效果最好，否则容易离题。
A:15
B:30
C:45
D:10
用高压将清洁剂溶液喷射到地毯中，在高压冲击和清洁剂的双重作用下，使污垢与纤维分离，同时用强力吸嘴将溶液及污物从地毯中吸除的清洁方法叫（）。
A:干泡法
B:喷吸法
C:干粉除污法
D:喷射法
贵宾房间要由客房部经理或主管严格检查，然后由（）最后检查认可。
A:总经理
B:客房部经理
C:前厅部经理
D:大堂副理
常见的甲虫有（）和家具甲虫。
一些高档酒店，常常将“小酒吧”设置在具有档次的客房内，下列（）设备符合此类“小酒吧”。
A:telephone
B:radio
C:pantry
D:refrigerator
打扫客房时发现有大量现金，应温馨提醒客人放入保险箱保管。
饭店业的行家把（）比喻为“易坏性最大的商品”，只有24小时寿命的商品。
A:客房
B:饮料
C:酒水
D:餐厅
客人将房间钥匙弄丢，但又有急事外出，来不及换房，怎么办？
在现代法制社会里，用人单位与劳动者之间存在着错综复杂的利益关系，只有用（）才能有效地加以规范。
A:强有力的行政手段
B:法律手段
C:管理手段
D:法制手段
外宾来访分（）和民间两种。
A:官方
B:国际
C:贵宾
D:团体
客房的舒适度与房间面积的大小没有太大的联系。
以下不属于可以选用的化学杀虫剂的是（）
A:有倍硫磷
B:杀蚂蚁剂
C:双硫磷
D:辛硫磷
楼层接到VIP接待通知后，应怎么办？
饭店标出的客房价格包括客人的住宿费、早餐，还包括一顿正餐费用的计价方式是（）。
A:欧陆式计价
B:修正美式计价
C:百慕大计价
D:美式计价
在选择清洁设备时应考虑的因素有（）
A:安全性
B:方便性
C:使用寿命长、易于清洁保养
D:低噪声及方便使用
E:多用途
F:价格对比与商家信誉
酶制剂的最佳工作温度为（）。
A:20-30度
B:30-50度
C:50-80度
D:80度
客房配备的小方巾、烟缸、酒具等属于（）。
A:一次性消耗品
B:馈赠品
C:固定资产
D:多次性消耗品
如发生盗窃事件，服务员应立即（）。
A:打110报案
B:报告值班经理
C:报告保安部
D:报告总经理
客用电梯的清洁一般安排在早、晚、深夜三个时间进行。
一般饭店常见的害虫是苍蝇、（）、蟑螂、蜘蛛。
A:跳蚤
B:甲虫
C:白蚁
D:蚊子
客房服务员应满足受伤客人提出的各方面要求，以作补救，为饭店挽回声誉。（）
下列说法正确的是（）。
A:客房销售人人有责，尤其是客房部员工
B:客房销售是销售部的事，与客房部无关
C:客房销售是客房部最主要的工作
D:客房销售是饭店各部门经理的主要工作
在对公寓进行清扫整理时，（）是需要特别增加的程序。
A:撤出房内用毕的餐车、餐具
B:清洁、整理厨房、餐厅
C:吸尘
D:补充房间用品
为带小孩的客人服务时，应怎么办？
住店宾客不慎将饭店财产损坏，按理应（）。
A:折价赔偿
B:照价赔偿
C:象征性赔偿
D:不予赔偿
按岗位的劳动强度、职责轻重、环境好坏、易难程度等条件，把奖金与工资合在一起，按岗位工资的形式发放。这种奖金发放方法称为（）。
A:岗位工资法
B:年功等级法
C:百分计算法
D:技术等级法
下列选项不属于产生投诉原因的是（）。
A:硬件设施、设备出现故障
B:客人对无形的服务不满
C:饭店管理不善
D:饭店周边环境差
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