出自:01965《食品标准与法规》

食品生产许可证的有效期（）年。有效期届满，企业继续生产的，应当在食品生产许可证有效期满（）前，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。质量技术监督部门应当按规定的程序对企业进行（）。
食品工业基础及相关标准
按贯彻标准的体制，标准可分为（）和（）。
进行产品检验的依据是什么？
蜜饯类食品为何设置微生物指标？
《产品质量法》中规定销售者的质量责任7个“不得”内容是什么？
食品经营者贮存散装食品，应当在贮存散装食品的窗口、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营名称及联系方式等内容。（）
在食品安全事故调查中，任何单位或者个人不得对食品安全事故（），不得毁灭有关证据。
A:隐瞒
B:谎报
C:向媒体报道
D:缓报
在用仪器设备超过检定周期，使用后（）。
A:必须立即检定
B:其检测数据是无效的
C:必须经负责人批准
D:其检测数据有效
风险分析（risk analysis）是包含三个部分的一个过程，即（）、（）、（）。
一种物品能否被列入食品添加剂允许使用的范围，主要看该物品（）
A:在技术上是否确有必要
B:经评估是否安全可靠
C:质量是否保证
D:数量是否适当
食品安全监管部门对食品不得实施（）。
A:抽检
B:检查
C:免检
D:监督
绿色食品标志有三部分构成，即上方的（）、下方的（）和中心的（），标志为正圆形，意为（）。
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪些人员不得从事直接入口食品的工作（）
A:患有痢疾的人员
B:患有伤寒的人员
C:患有病毒性肝炎的人员
D:患有活动性肺结核的人员
结合“肯德基苏丹红”事件，“瘦肉精”事件，“三聚氰胺牛奶”事件，谈谈我国食品卫生、安全有关法规的现状及解决办法。
《食品添加剂使用卫生标准》适用于（）、（）和（）。
食品经营者应当按照食品标签标示（）的要求，销售预包装食品。
A:警示标志
B:警示说明
C:注意事项
D:功能主治
产品检验机构计量认证考核合格后有哪些效力？
国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，分别对（）、（）、（）实施监督管理。
《食品安全法》第二十三条规定：食品安全国家标准应当经（）审查通过。
食品生产者采购下列哪些（）产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。
A:食品原料
B:食品添加剂
C:食品相关产品
D:所有产品
上级人民政府所属部门在下级行政区域设置的机构应当在所在地人民政府的统一组织、协调下，依法做好食品安全监管工作。（）
凡患有（）疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动。
A:痢疾、伤寒
B:化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病
C:乙型病毒性肝炎
D:高血压、糖尿病
食品检验机构资质认定应具备哪些主要条件？
洗手设施还应包括（）；根据生产需要，有的车间、部门还应配备（），同时还应配备足够数量的（）、（）和（）、（）等。
食品加工标准体系的三维空间组成包括：（）
A:食品加工产品门类
B:食品加工过程要素
C:标准层次
D:标准门类
E:食品卫生
《食品卫生法》第九条“禁止生产经营下列食品：（八）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；”本项的含义为（）。
A:直接将非食品当作食品
B:“非食品原料”指食品工业用原料以外的工业原料
C:没有大多数人食用习惯的原料当成食品
D:从没有食用习惯的原料中提取食品添加剂
E:在食品中加入非食品用化学物质
质量安全认证有哪些内容？
进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（）。
A:我国食品安全国家标准
B:出口国国家食品安全标准
C:美国食品安全标准
D:双方约定的标准
一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体，就称之为（）。
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