出自:贺州学院酒店设计

设计洗衣设施规模的准则有()
A.酒店80%的住房率；
B.洗衣房运作工作制，每周7天；
C.每天工作15个小时；
D.至少提供2个洗衣/脱水机及其中1个有15.2至27KG容量。
餐饮空间的制作功能区包括；（）
A.清洗间、
B.备餐间、
C.活鲜区、
D.冰冻库房区、
E.点心房、
餐饮空间的餐饮功能区包括；（）
A.顾客进出口功能区、
B.接待区和候餐功能区、
C.用餐功能区、
D.配套功能区、
E.服务功能区
西餐厅按西式的风格与格调并采用西式的食谱来招待顾客，常常分为（）
A.传统西餐厅、
B.咖啡厅、
C.酒吧、
D.地主特色西餐厅和综合、
E.休闲式西餐厅
餐饮空间根据经营和规模分为（）类。
A.高级宴会餐饮空间；
B.普通餐饮空间；
C.食街、快餐厅；
D.西餐厅；
E.中餐厅
对餐饮空间的功能认识应包括下列几项：（）
A.用餐的场所；
B.娱乐与休闲的场所；
C.喜庆的场所；
D.交际的场所；
E.团聚的场所
电扶梯只是提供客人方便而非必备，对电扶梯描述正确的句子有()
A.电扶梯给客人提供竖向循环交通；
B.电扶梯的速度为90-100英尺/分钟；
C.电扶梯包边通常采用不锈钢材料；
D.当酒店入口大堂和大宴会厅/会议场所等在不同层面上或在大堂主通道的人流密集区的上面或在下面的情况时采用电扶梯。
对食品给排水管要求描述正确的有()
A.给排水管应置于墙内；
B.如果隐藏管道不可行，则在食品准备与生产区使用不锈钢或镀铬盖板；
C.如果必须延伸较长水平管与设备连接，水平管的安装高度不能低于离地平145MM以考虑清洁；
D.排气通风扇的排水管应隐藏在墙内并与建筑的排水管连接。
厨房烟罩和烟道消防系统的设计在启动后能执行的功能有()
A.送报警信号至消防报警屏；
B.关闭烟罩的补风机排风机；
C.触动燃料切断装置以关掉烟罩下的燃气；
D.触动电源切断装置以切断厨具电源与灶台上方的照明电源。
对厨房工作通道描述正确的句子有()
A.厨房的工作通道及逃生通道最小0.90M；
B.厨房的工作通道不可存有推车桌椅堆积物等；
C.保持最小1.5M工作通道供双向交通推车交通以及双方背靠背的操作空间；
D.厨房的工作通道与逃生通道需符合法规要求。
依据经核准的项目设施规划要求提供的空间有()
A.工程部/维修工作间与办公；
B.收发区与卸货区采购与收发办公；
C.附属设施；
D.暖通空调，电气与给排水设备；
影响工程部与维修空间规划的因素有()
A.地区的风俗；
B.社会因素；
C.劳工法；
D.经营理念。
行政办公室内设计部分设施有()
A.隔音：办公室隔墙最少为STC50；
B.自然采光：核实法规对办公室自然采光的要求；
C.室外视线：为员工的福利，尽可能提供室外的光线；
D.办公门：最少0.9*2M；提供30CM宽紧邻门框的玻璃边窗。
客房浴室配件采用()表面，不认可搪瓷或塑料面。
A.抛光的镀铬；
B.哑光；
C.拉丝；
D.抛光的镀镍。
食品服务平面规划，依据市场调研可以印证的地方特性有()
A.法规要求；
B.可用的产品；
C.人力费用；
D.当地环境。
在为食品服务设施提供耐用的设备时，主要考虑的因素有()
A.合适的工作流程；
B.使用周期的价值；
C.低维修易使用；
D.清洁与卫生；
区间穿梭客梯的服务层数由提供客人方便和有()的公共需求的场所情况而定。
A.提供给有残障的人群；
B.街道过廊到酒店大堂；
C.停车场到酒店大堂；
D.酒店大堂到多功能区域，宴会厅和会议室。
服务梯邻近于后勤服务主通道，便于()
A.客房服务；
B.清洁管理；
C.工程维修；
D.餐饮服务。
扬声器的尺寸由吊顶高度决定，下面关于扬声器和吊顶高度描述正确的有()
A.吊顶高度达到3M高，提供4-6英寸全音域的扬声器组合；
B.吊顶高度3M至4.5M之间，提供8英寸同轴双向扬声器组合；
C.吊顶高度在4.5M至6M之间提供12英寸同轴双向扬声器组合；
D.吊顶高度超过6M要求特别的电子声型式与高功率扬声器带有高度声音分布模式控制如“恒量方向性”型式的喇叭。
影响洗衣设施与客人洗衣管理策略的因素有()
A.与当地其它酒店共用洗衣设施；
B.延伸酒店洗衣服务的要求；
C.一个区域性酒店的规划以强化洗衣设施，客人洗衣服务的容量；
D.商务的考虑可能要求酒店需设洗衣设施与客人洗衣服务。
功能空间的墙面以()材料设计可可以以减少消除回音。
A.漫射；
B.吸音；
C.活动隔断；
D.辐射。
如果洗衣管理策略要求酒店的洗衣设备，决定设备的大小、容量与型式的因素有
A.餐饮；
B.功能空间娱乐休闲；
C.客房；
D.服务的层次；
关于食品服务区的规划，影响到厨房大小与配套设施的因素有()
A.市场；
B.地理位置；
C.可用产品；
D.薪资。
行政酒廊空间包括：()
A.入口/门厅、接待区域；
B.商务支持区域；
C.备餐服务间；
D.客用酒廊与自助餐；
行政酒廊提供给客人的配套设施与服务如下()
A.放松、隐私；
B.商务社交；
C.宾客服务；
D.餐饮。
顶棚轻钢龙骨吊顶设计，由于空间的形态不同，施工设计龙骨吊筋的调整，以每平方米不得少于（）为基本原则。
A.0.5根/㎡
B.1根/㎡；
C.2根/㎡；
D.2.5根/㎡；
藏书量超过（）的图书馆。
A.10万册；
B.1000万册；
C.100万册；
D.50万册；
装修设计中PVC下水管必须胶粘严密，坡度符合（）35/1000要求；
A.20/1000；
B.35/1000；
C.40/1000；
D.45/1000。
家装设计（）排水管、地漏及座便器等的废、污排水性质和位置。排水管必须有有点存水弯，以防臭气上排；
A.可以改变；
B.不得随意改变；
C.特殊情况除外；
D.改变部分。
装饰设计外露头子常规高度（均为净尺寸）厨房水池（）
A.500mm；
B.600mm；
C.1000mm；
D.1500mm；
装饰设计外露头子常规高度（均为净尺寸）浴缸650mm洗脸盆（台下式）（）
A.500mm
B.600mm；
C.1000mm；
D.1200mm；
装饰设计外露头子常规高度（均为净尺寸）淋浴()。
A.1000mm；
B.2000mm；
C.1200mm；
D.1500mm
设计通往阳台的水管必须加装()，中间尽量避免接头。
A.四通；
B.三通；
C.阀门；
D.水表
设计装修管道安装不得靠近电源，并在电线管()，交叉时需用过桥弯过度，水管与燃气管的间距应该不小于50mm；。
A.下面；
B.上面；
C.左面；
D.右面
公共建筑中的阳台设计在阳台形式上分为（）
A.曲线型；
B.直线型；
C.转角形；
D.折线型和实体式；
E.透空式、半实半空式
幕墙装饰设计以下参数非常重要：（）
A.基本风荷载；
B.幕墙最大标高；
C.抗震设防；
D.幕墙玻璃最大分格；
餐饮空间的制作功能区包括；（）
A.库房、
B.粗加工区、
C.精加工区、
D.炉灶区、
E.员工储存室、
新建筑与旧建筑装饰协调的最普遍手法有（）
A.对比手法；
B.协调手法；
C.过渡手法；
D.装饰手法。
室外装饰设计的范围很大，主要包括： （）
A.建筑物造型外部墙体；
B.入口、
C.室外地面、广场；
D.室外纪念碑；
E.室外水池、花坛
通用性质的符号系统指适用于某些开放的和服务的场所， 用以指明方向或标注使用功能的标识 图形，这类标识答系统具有（）
A.通用性、
B.易读性、
C.简练性、
D.世界性、
E.鲜明性。
展示设计的中心任务就是要表现展品，突出展品，有代表性的陈列手法（）
A.专题性陈列；
B.分类性陈列；
C.综合性陈列；
D.季节性陈列；
E.节日性陈列
常用的展示设计形式主要有下列几种： （）
A.甬道式；
B.中心式；
C.多层复式；
D.空中式；
E.模拟式；
常用的展示设计形式主要有下列几种：
A.版面式；
B.橱窗式；
C.推位式；
D.洽谈式；
E.甬道式；
现代展示空间的设计特征（）
A.从属性；
B.多维性；
C.科技性；
D.效益性；
E.系统性
现代展示空间的设计特征（）
A.开放性；
B.实物性；
C.参与性；
D.综合性；
E.时空性
餐饮配套功能区一般是指餐厅营业服务性的配置设施，餐厅的级别越高其配套功能就相应越齐全，如（）。
A.卫生间、
B.衣帽间、
C.视听室、
D.娱乐室、
E.员工储存室
背景噪音在会议室局限于NC35。()
A.正确
B.错误
宴会厅展示设备至少应可悬吊220KG荷重，间距不可超过4.6M。()
A.正确
B.错误
行政办公要邻近前台，包括AYS，大约435M2粗面积。()
A.正确
B.错误
行政办公的办公室门规格最少是0.9*2M；提供25CM宽紧邻门框的的玻璃边窗。()
A.正确
B.错误
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