产气杆菌能利用柠檬酸盐作为唯一碳源,使柠檬酸盐分解成碳酸盐,pH(),使培养基由淡绿变深蓝。
A:由碱变酸
B:由酸变碱
C:由酸变中性
D:由碱变中性
出自:食品检验工