罐头食品防止微生物污染,下面措施中()应严加控制。
A:原材料应新鲜未变质
B:杀菌的温度与时间
C:抽样的感官、理化、微生物检验合格才出厂
D:车间、仓库的卫生条件
出自:食品检验工