根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是（）
A:原材料采购运输应符合卫生要求
B:设备的清洗、消毒和改造
C:合理设计和布局食品生产厂
D:卫生和质量检验
出自：食品检验工

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