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安全“三能、四知、五熟悉”的内容是：一能进行防火宣传，二能遵守各种防火安全制度，按照操作规章进行作业，三能及时扑救初起火灾。一知单位消防基本情况，二知单位重点消防部位，三知火险隐患，四知消防责任制度。一熟悉防火责任人，二熟悉专职防火员，三熟悉消防组织，四熟悉生产（储存）物品的性质，五熟悉火险隐患。

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出自：食品检验工

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