胰凝乳蛋白酶的竞争性抑制剂是?苯基丙酸盐,它可保护酶活性部位的组氨酸(His57)不被烷基化修饰,而非竞争性抑制剂却不能,为什么?
出自:03024《生物化学及生化技术》