餐车配备的电磁炉、电炸炉、电烤箱、微波炉等餐饮炉具，使用时操作人员离岗（离开后厨）；非餐车专业人员进入后厨烹饪或加工食品，给予直接（全部、主要）责任者（）以上考核。
A:离岗培训1个月
B:离岗培训6个月
C:离岗培训9个月
D:离岗培训12个月
出自：列车长值班员

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