生料成本计算:购进去骨猪腿肉7.5千克,每千克18元,经过拆卸处理后,得肉皮0.8千克,每千克16元,请计算每千克净肉成本.()
A:18.24元
B:18.42元
C:14.28元
D:14.82元
出自:中国餐饮业职业经理人