()是一类含氮的有机化合物,大多数具有复杂的环状结构,且氮素大都包含在环内,其能与酸反应生成盐类而显碱性。
A:生物碱
B:氰苷
C:皂苷
D:棉酚
出自:中国餐饮业职业经理人