咸鱼在贮运不当时,会出现发红现象,其原因是()在鱼体繁殖产生红色素的结果。
A:嗜盐菌
B:乳酸杆菌
C:曲霉
D:嗜盐酵母
出自:中国餐饮业职业经理人