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下列加工制作既可在专间也可在专用操作区内进行?()
A:备餐;
B:对预包装食品进行拆封、装盘、调味等简单加工制作后即供应的
C:现榨果蔬汁、果蔬拼盘等的加工制作
D:仅加工制作植物性冷食类食品(不含非发酵豆制品)
E:调制供消费者直接食用的调味料
出自:
餐饮服务食品安全操作规范
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