《餐饮服务食品安全操作规范》规定建筑结构应采用适当的（）材料建造，坚固耐用，易于维修、清洁或消毒，地面、墙面、门窗、天花板等建筑围护结构的设置应能避免有害生物侵入和栖息。
A:安全
B:坚固
C:耐用
D:环保
出自：餐饮服务食品安全操作规范

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