餐饮服务提供者在使用食品添加剂时，下列哪些是必须遵守的使用原则：（） 
A:保持或提高食品本身的营养价值
B:作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分
C:提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性
D:掩盖食品腐败变质
出自：餐饮服务食品安全操作规范

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