山药的鉴别特征有（）
A:根略呈圆柱形
B:断面白色，颗粒状，粉性
C:味淡，微酸，嚼之发粘
D:淀粉粒主为单粒、椭圆形、脐点位于较小端，大粒者层纹明显
E:草酸钙针晶束存在于粘液细胞中
出自：医学

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